今早，记者接到热心读者的电话。在南京市红山森林动物园东门对面，一商家打出重金悬赏的告示，悬赏200000人民币给地沟油的发现者。

　　记者随即驱车前往红山路，在红山动物园的斜对面，发现了这家名为全中文牛肉汤的店铺。门口果然打着这样的一个告示，告示的标题是：重金悬赏二十万元。内容为：全中文牛肉汤郑重承诺，若发现本店使用地沟油，奖励发现者人民币200000元整。

　　据全中文牛肉汤的负责人介绍，他们使用安全优秀的材料。

　　可消费者并不知道你是否使用了地沟油，所以使用优质食用油的企业的当务之急就是让顾客知道自己食用的是优质食材。之前他们考虑准备一张海报，上面内容是：本店不使用地沟油。可是空话套话谁都会说，所以这样的海报无法得到消费者的信任。

　　后来经过重新思考，由著名营销专家卜天涯操刀。上文所说的海报应运而生。靠消费者监督的企业才能让消费者放心，有惩罚机制才能促使商家自律。企业为了不掏出20万元，自然不会冒风险使用地沟油。消费者自然能够吃的放心的食物。

　　全中文牛肉汤的后厨与大厅之间完全是透明的，食客在大厅完全能够看到后厨的一切，让食客吃的放心的理念并非只是说说而已。

　　据记者观察，虽然刚刚营业不久，但是凭借着卫生的条件，以及优良的口味，消费者络绎不绝。