什么是菜籽：是采用独特的工艺，生产者不惜出油率、精练率的降低，只取第一道植物油，并运用近百年的传承和现代创新的留香技术，高度保留了地道菜油原香和营养，滴滴清亮剔透、品质精良、口味地道、纯正香浓，是小时候的菜香油。

　　钰金源菜籽油9A健康金标

　　1、甄选油菜籽，非转基因，自然健康。源自盘古山的纯天然油菜基地，秋播春收，200天三季孕育，999粒油菜籽一滴油，纯净健康，营养丰富，天然植物纤维过滤，全程低温鲜榨，只取第一道原汁。

　　2、饱和脂肪酸最低，不长胖低健康。人体脂肪主要来源是饱和脂肪酸，钰金源菜籽油的饱和脂肪酸含量低，仅7%，而橄榄油的饱和脂肪酸含量为14%。

　　3、亚油酸亚麻酸3：1益心脑血管，平衡健康。亚油酸和亚麻酸是人体的必需脂肪酸，亚油酸素有“血管清道夫”的美誉，但过量的亚油酸增加血粘度、促进血栓形成等从而直接导致心脏病。亚麻酸有抗血栓、降血脂、降血糖、降低胆固醇、清洗血管、预防脑中风、老年痴呆等功效。国际卫生组织建议，亚油酸与亚麻酸摄入比：≤4：1.

　　4、更多ɑ—亚麻酸，多营养。国食品和药品管理委员会确认：ɑ—亚麻酸有抗血栓、降血脂、降低胆固醇、清洗血管、预防脑中风等功效。ɑ—亚麻酸还能转化为DHA和EPA，补充脑细胞营养，提高记忆力、保护视力。

　　5、煎炒烹炸原色原香，浓香、美味健康。钰金源菜籽油芥酸含量低，香气更纯净。烟点高——200℃，实现菜料瞬间高温烹饪，熟得快，色泽好，味道香，营养全，最适合中国烹饪技术。

　　6、绿色食物本草，散火消肿，保健健康。中医认为，菜油味甘、辛、性温，可润燥杀虫、散火丹、消肿毒。《食物本草》并谓菜油“敷头，令发长黑。行滞血，破冷气，消肿散结。治产难，产后心腹诸疾，赤丹热肿，金疮血痣”。

　　7、芥酸含量≤3%，无异味，纯香健康。芥酸含量小于3%，优于欧盟标准(不高于5%)，没有传统菜籽油的菜青气，风味更好。

　　8、烹饪烟点高，少油烟，烟少健康。烟点越高，油脂越纯净。烟点高的油，烹饪时油温控制在烟点之下，可减少油烟，保护做饭人的健康。

　　9、加热膨胀率高，不费油，省油健康。同样用食用油，更高的食材油化率，可减少油的用量，减油减脂增健康。

　　为什么选钰金源菜籽油

　　1、原料：精选于生态环境纯净天然的盘古山油菜籽，秋播春收，200天三季孕育，天然家机肥，保证自然，绿色，健康生长。在菜籽油的生产过程中，为了保证菜籽油的原味和色泽，必须使用当季最新鲜的菜籽油为原料。

　　2、双低：甄选非转基因低芥酸低硫甙优质油菜籽芥酸含量小于3%;全程低温鲜榨;天然植物纤维过滤;烟点高烹饪少油烟等。

　　3、非转基因：2007年10月，欧盟做出初步决定，禁止转基因作物的种子销售使用。2008年美国科学家证实，长时间喂食转基因作物的小白鼠免疫系统明显下降该研究成果发表在同年《农业与食品化学》杂志上。2009年12月，法国科学家发表新的研究成果，证实孟山都公司出产的转基因玉米对大鼠的肝脏和肾脏具有毒性。2010年4月16日，俄罗斯科学家公布了新的独立成果，进一步证明，仓鼠食用转基因大豆三代就会绝种。目前市场上充斥了大量的廉价转基因食用油，你敢吃吗?

　　4、小榨是采用独特工艺。

　　5、纯油不调和。调和油：多以低廉的食用油进行调配，生产工艺多为浸出并且大多有大量的添加剂，所以调和油价格比效低廉，但对身体危害极大。