当“今天，你吃了吗?”的打招呼方式变成了“今天，你吃沙拉了吗”;当美的标准是与时俱进到：A4腰、iPhone6腿、人鱼线、马甲线等。健身美体、健康生活这件事情，到底在城市里成为了被年轻人普遍接受的生活方式。

　　据“饿了么”统计数据显示：在饿了么平台今年8月沙拉外卖订单量最大的30个城市中，天津、成都、西安、厦门等10个城市的沙拉订单平均标价超过了50元，杭州和福州最接近30个城市的平均水平49.78元，这相比两年前有了12.95元的提高。

　　新鲜的数据表明，越来越多的年轻人崇尚健康、平衡的生活方式，而把沙拉作为主食则是这种方式在行动上的体现。

　　这预示着健康饮食成为饮食市场的黄金地段，无数个商机开始在这片土地上出现，无数个掘金者应运而生。轻食界的网红——“吃个沙拉”就是众多掘金者里赚到盆满钵满的那一个幸运儿。幸运终究是留给有准备的人的，“吃个沙拉”的优势到底在哪里呢?且听笔者一一道来。

　　足够新鲜的 食材 以及美味的手工酱料， 沙拉重在时蔬、水果的新鲜度。而吃个沙拉的一大重要优势在于——食材保证绝对的新鲜。食材都在当日从当地农户和食品供应商那里采购，加上口味丰富的酱料，一次又一次挑逗着顾客们的味蕾。所有的食物始终是新鲜的，而且有益健康，菜单不断跟随季节不断更新。而当地进货既保证了食材的新鲜，又节约了成本，可谓一箭双雕。

　　热量筹码的 精算 还有自主研发的营养软件！ 乘着健身与减脂风潮，提供足够热量和美味成就了时髦的健康餐。要吃的饱，更要吃得好!“吃个沙拉”特色筹码点餐：不同颜色的筹码代表不同的食材，上面标明了食物名称和单份的卡路里。每个人都可以按照自己的喜好和进餐热量来自由搭配。做到吃多少心里有底，吃什么自己决定，主动权时刻掌握在自己手中。

　　简约时尚 的 就餐 环境 。 “吃个沙拉”每一间店都有独一无二的设计，同时一致保持简约主题。一楼主要是橱窗和各类新鲜果蔬，迎合“绿色、健康、自然”的主基调;二楼的休闲区，落地窗配上有质感的装饰和木质桌椅，简约中带着优雅，无论下班小聚或是休闲饮食都极为舒适，很受年轻人欢迎。

　　之所以卓越，是因为“吃个沙拉”执着的理念：将健康的食材与人分享，将与众不同的生活方式传递给每一个热爱生活的人。

　　“食色男女”催生了轻饮食界的新商机，“吃个沙拉”作为其中的佼佼者，愿意将更多的经验，更好的理念，更新鲜的时讯分享个众多愿意创业的年轻人。加入我们，在你的城市掀起一场健康饮食的风暴，一起把轻饮食进行到底!